早上那口好闻的蛋糕味让我以为来到了巴黎

都说吃甜点会让人心情变好,以下几家店的甜点不仅长的好,味道更好,店里装修更是加分,想来你的好心情会因它们持续很久。

1

Beaucoup Bakery

2150 Fir St, Vancouver, BC V6J 3B5

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Beaucoup 最知名也最值得吃的是它的法式可歌(croissants)。这家仅能够容纳16人的小咖啡馆,有着一股子“麻雀虽小,五脏俱全”的欧洲Cafe的精致。白瓷砖上的挂着的黑板,上面用英文花体写着菜单,菜单下面的货架也被架高刷成了黑色,里面整整齐齐的陈列着烘培好的面包,下面还细心的标注了品种。

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店里盛水的杯子是白瓷的底子,上面刷了红色的花纹,旁边的盘子里,糕点都是精致可爱。货架上有烘培好的糕点,陈列的柜子里则是小巧的蛋糕,粉色的,树莓红的,还有樱桃色的,各种颜色都一股脑的搭配在一起,每一种甜点,都讨好了眼睛,满足了味蕾。

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虽然店里比较狭窄,但正面的落地窗为店内带来了不少的光线,天气好的时候坐在靠窗的位置晒太阳看书吃一颗可颂,下雨的时候喝杯咖啡吃个苹果蛋挞(Apple Tart)听听爵士,那种悠闲与自在的心境,一瞬间彷佛就身在巴黎。

 

2

The Pie Shoppe

1875 Powell St, Vancouver, BC V5L 1H8

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在 Powell 街上,有一家两个女生开的“馅饼”烘培店。“馅饼(Pie)” 这种北美家庭的餐桌上最常见的烘培糕点,在她们的手底下, 也变得格外不同。拿一款柠檬味的馅饼举例,你可以从它横切面的饱满度看到它的用料和做工,内馅的饱满,和紧实的铺垫,确保了它不仅看起来规整挺拔,咬起来也口感绵密。

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The Pie Shoppes 的店里,充满了浓浓的人情味,不仅店名是手写的风格, 店里贩卖的新鲜糕点都是根据当季供应的食材来制作的。在草莓成熟的季节,点一块草莓派来吃,切开看,里面都是糖渍草莓软浆,配上外面的酥皮,甜中带着点儿咸,咸里又有浓浓的浆果清香,如此用心的制作,实属难得。

3

Small Victory Bakery

1088 Homer St, Vancouver, BC V6B 2W9

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Yaletown 的 Small Victory 的店内设计,整体风格非常的清淡和睦,它的糕点选择从小粒的方块蛋糕,到个头稍大一点的黑巧克力核桃派(Dark Chocolate Pecan Pie),也能在这里找到小型生日蛋糕,口味从提拉米苏到莓果系列都有贩售。

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总的来说,这家店的口味偏亚洲人口味,是淡淡的甜,并不太过重,烘培的东西,则外皮酥里面软,还有法式的蛋卷,里面裹一块蛋糕,两种糕点搭在一起,也能做出不同的新鲜模样。

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Small Victory 的糕点在本地口味和亚洲口味之间,难得的找到了自己的平衡,糕点上既有大开大合的风范,也有小细节的贴心处理。每种糕点,都被摆在蜂巢状的木盘子上,和店里的几何装修遥相呼应。如果你也喜欢这类口味和装修,那么 Small Victory 是你不能错过的地方。

 

餐 厅 信 息

Beaucoup Bakery

2150 Fir St, Vancouver, BC V6J 3B5

营业时间

早上 7:00 - 下午 5:00 (礼拜二 - 礼拜五)

早上 8:00 - 下午 5:00 (礼拜六 - 礼拜日)

每周礼拜一例行休息

 

The Pie Shoppe

1875 Powell St, Vancouver, BC V5L 1H8

营业时间

上午 11:00 - 傍晚 6:00 (礼拜三 - 礼拜日)

每周礼拜一,二例行休息

 

Small Victory Bakery

 1088 Homer St, Vancouver, BC V6B 2W9

营业时间

早上 7:30 - 傍晚 6:00 (礼拜一 - 礼拜五)

上午 8:00 - 傍晚 6:00 (礼拜六 - 礼拜日)

 

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