那些口味奇葩的食物真的都是“黑暗料理”吗?

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vol.

Unusual Flavours

不 寻 常 食 物 口 味

最近发现了几款味道罕见的副食产品,测评了几款,结论有点儿心塞。


 

1.

Vegan Rob’s

跟菜篮子似的选择

孢子甘蓝,花菜,芦笋,姜黄,菠菜,

加上个完全看不明白的 .. 鼓槌树(?)口味

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Vegan Rob’s 是这次测评中最符合主题的“黑暗之王”,他们的食物招数奇绝且不定数,让人摸不着头脑还难以捉摸。

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总而言之,言而总之,在你没有拆包装吃到之前,是不会想到里面到底是什么的,且形状个头在在泡芙(并不是奶油夹心的,而是奇多玉米泡芙那种)和爆米花之前转换不定,常常以为错以为买了包薯条结果拆开看竟然是泡芙(所以看包装很重要)。

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他们的口味集齐了市面上一切“健康食材”的选择,平日里在贩卖沙拉等轻食的店里看见的鹰嘴豆,孢子甘蓝,菠菜,姜黄,口味一个不少,甚至还有热带水果之王菠萝蜜来镇场。当然,这一切在看到“辣木(鼓槌树)”口味之后,完全就不算什么了。

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如此的不明觉厉的泡芙,到底吃起来是个什么样?!拿最正常又不太正常的孢子甘蓝举例,它吃起来,竟然…意外的正常,我仔仔细细的嚼了嚼,又抿了抿,连想象中的淡淡蔬菜味儿,也没有吃出来,只感觉就是一款无味的玉米泡芙的即视感,对于期待多过实际口感的落差,略有些失望啊。

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综 合 评 价

期待指数:★★★★★

实际落差:★★★★★

心塞指数:★★★★★


 2. 

Kettle Foods

各式“烧烤”口味,包括了人见人爱的… 

韩国烤肉(?)

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Kettle Food 是个庞大的品牌(代表着旗下的的产品太多),他们的薯片已经种类多到可以按风味分类,其他品牌一种口味代表了一种包装,在这里选个辣味的,还得厘清到底要的是“水牛城的鸡翅辣”,“墨西哥的胡椒”还是是拉差辣椒酱口味。

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对于人人都爱的烧烤口味,这也能折腾出许多眼花缭乱的版本,讲真,没有看见之前,我不知道自家后院(Backyard)的烧烤,也可以成为一种口味。许多人知道的烧烤,无外乎乡村风味,山胡桃木的口味和经典的烧烤酱风味,不过这家还有个隐藏版的口味--韩国烤肉味。

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这一下子,就把彼此的距离拉近了。毕竟我们成长在亚洲,对于烧烤最初的印象还是那些个路边摊的羊肉串儿,再接着,就是大量的韩国烤肉了,一群人聚在一起,实在扎实的烤炉上美滋滋的肉,等肉刚熟,马上就捞起一片在酱里滚一滚就能下肚。

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这样的烤肉,做成了薯片,是否有抓住那种刺激味蕾的香和脆还有独有的烟熏呢?经过测试,发现它的香和脆倒是有了,甚至吃完后,还有点儿涌上喉咙需要好一会儿才能褪下的辣,不过烧烤的独特烟熏味,倒还是差一点。

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总而言之,单从薯片来说,它味道不坏,只是没有复制真正韩国烤肉的诱人罢了。

综 合 评 价

期待指数:★★★★☆

实际落差:★★★☆☆

心塞指数:★★★★☆


 3. 

The Fine Cheese Co.

让人又爱又恨的绿叶大集合,

欧芹味,罗勒味,和..

韭菜味 (?!!!)

 

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从公司名字 The Fine Cheese Co. 就知道,这又是一家从奶酪做到周边产品的商家,它不仅有各种奶酪,甚至还兼具放置食物的餐具以及今天要介绍的 “配奶酪的风味小饼干” 系列(flavoured crackers for cheese)。

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它的口味也是各出奇招,感觉列出来又可以上某论坛的黑暗料理讨论专区。一般人想到的饼干,应该是香喷喷的,它的饼干,却是在带着你冒险。香料类的,诸如茴香和迷迭香的它有;红辣椒和罗勒这样提味的味道,它也有,彷佛这样还不够,各家包饺子的韭菜,还有炒牛肉粒哨子放的芹菜,也都不缺。

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包着品尝黑暗料理的决心,深呼吸一口气,拆开了个西芹口味的包装。在白色长条形包装里还有个内包装,再打开看,看到了饼干本身, 是不规则形状切割的六角形,凑近了闻,已经略有些芹菜的味道。吃进去,那自然而然的随着每一次咀嚼散布在口腔串上鼻腔的芹菜味,实在是浓烈,刺激之余又有些感动,至少它是真的实现了承诺了,让你吃到了“芹菜”味的饼干。

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因此,接下来,对于它的韭菜味的期待也就更多了,想必吃起来也是十足的浓郁。虽然蔬菜大家各有偏爱,偶尔吃些猎奇的蔬菜饼干口味,能够把味道做到这么足的,还是让人感到惊喜。

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综 合 评 价

期待指数:★★★★☆

实际落差:☆☆☆☆☆

心塞指数:☆☆☆☆☆

(完美✌️!)


 4. 

Rw Garcia

接了“地气”的食物列表,

甜菜根,羽衣甘蓝..的饼干

还有个“大丰收”口味  (是xx大礼包吗.. )

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RW Garcia 就跟它的名字一样接“地气”,都是用的在土里结的食物入味,什么红薯啊,羽衣甘蓝啊,让你吃的饱之余,还能感受到健康。当然,甜菜根这种能做配菜,能搭羊奶酪,还能够煮汤的食材,终于也开始入驻饼干界了。

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对于它的期待,还是很高的,主要是多年的甜菜chip的基础打得好,大概猜想,应该就是换了个形式,改了些配方,原样复制那股子土里的味道。然后结果…让人大跌眼镜。

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不过在这里小小吐槽一下,既然是玉米片,请在包装上贴个大大的玉米好吗。这个品牌的甜菜根饼干,除了颜色,就外包装最接近了。如果你喜欢吃玉米片,你应该不会排斥它,若你是抱着吃甜菜根味道来的,则要失望一把了。

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综 合 评 价

期待指数:★★★☆☆

实际落差:★★★★★

心塞指数:★★★★★


5. 

Nineteen 02

买一瓶水都在祈祷的美好愿望

看你是快乐最重要还是要活力满满

或者…  喝了长寿(?)

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BC 省 Delta 的红茶菌品牌 Nineteen 02,它的红茶菌饮料命名跟别家倒不同。不同于直接点名口味,它的名字里都有个美好的寓意,什么“Be happy”或者“Live long”,让买的人觉得,喝下去的不仅仅是瓶饮料,还能带来格外的祝福。

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他们的红茶菌据说是混合了多达120种的茶类,最终调和出来的口味平衡的味道,在社交媒体上的印象,也给人专注和专业的感觉,抱着这样的好奇,购买了一瓶“长寿水”喝。

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刚到家就迫不及待的准备喝(说到这里,想说说瓶盖的问题,很多人看到类似啤酒的盖子觉得没有启子打不开,其实你拿张手帕甚至是用围巾盖着拧就可以轻易打开),喝了一口,内心真的是五味杂陈。

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它喝起来,活脱脱嗅出了医院消毒水的味道,没有大部分红茶菌的酸,甚至也没有个别的果味,仔细的喝,是一股挥之不去的药剂味。

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抱着好奇,看了下配料,在晦涩艰难的长词组中,发觉这股怪味跟在中药中比较常见的白芪根的使用有关。除此,里面还添加了五味子(Schisandra Berry)和螺旋球藻(Spirulina Chlorella)等配料,看来,这款红茶菌子在饮用之余,实在真正的烘托它名字里“养生”含义。

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看得出 Nineteen 02 在塑造其品牌独特性上的用心,他们的确在配料的选用上做到了与别家的不同,要是再能兼顾下饮用的顺滑和流畅,感觉会是一款受众更广的“长寿水”。

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综 合 评 价

期待指数:★★★★☆

实际落差:★★☆☆☆

心塞指数:★★★☆☆


面对市面上五花八门的口味,有时候猎奇未必不好,但是请给它时间去发展。祝大家多吃好吃的,过个愉快的冬。

食 用 信 息   

Meinhardt Fine Foods

3002 Granville St, Vancouver, BC

Rw Garcia

3 Seed Sweet Beet Cracker

The Fine Cheese Co.

Celery Crackers

Donald’s Market

2332 E Hastings St, Vancouver, BC

Vegan Rob’s

Brussel Sprout Puffs

Nineteen 02

Long Live

Kettle Foods

Korean Barbecue

 

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**所有圖片來自於網絡

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